老烟火
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剁椒藕条[图]
藕、剁椒、大蒜、糖、白醋、盐。
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酱椒银丝鱿鱼卷[图]
鱿鱼1条、粉丝1小把、小米椒2根、香葱1段、姜2片、蒜1瓣。盐1/2茶匙(3克)、黄酒2茶匙(10ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖1/4茶匙(1克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、酱椒1汤...
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剁椒银芽[图]
黄豆芽、黄瓜、剁椒、盐、油。
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剁椒蒸虾仁[图]
虾、料酒、盐(因为剁椒酱已经是咸的,盐少许即可)、剁椒酱、淀粉、粉丝。
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香酥辣子鸡2[图]
鸡腿1个、脆辣椒150克、葱1段、姜1小块、花椒50克、干辣椒50克。盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)。
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香辣豆豉酱[图]
豆豉200g、郫县豆瓣酱200g、大蒜2头、辣椒粉200g、花生油200g、姜3大片、桂皮1片、花椒或麻椒20粒左右、白糖3-4勺。
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剁辣椒炒饭[图]
米饭(最好是隔夜剩米饭哦)、腊肠(或者腊肉均可)、香葱。
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农家剁椒茄泥[图]
茄子2个、苦瓜小半条、西红柿1个、肉末50克、蒜5瓣、姜3克、双色剁椒适量。猪油1大勺、植物油1大勺、料酒1大勺、糖1大勺、盐适量、香油适量。
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兰椒炒牛肉[图]
牛肉150克、荷兰豆30克、红辣椒3个、青辣椒3个、生姜10克、淀粉适量。食用油30克、香油1小匙(3克)、料酒2小匙(6克)、精盐1小匙(3克)、白糖1/2小匙(1、5克)、味精1/...
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剁椒烧酸冬瓜[图]
冬瓜600克、淘米水适量。剁辣椒、纯米醋、蚝油、鸡精、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。
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风味小炒鸡[图]
宰杀好的小公鸡一只(重约600克)、青红尖椒适量、辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量。
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糟广椒土豆片[图]
土豆一个、糟广椒两勺、香葱少许。
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