冬瓜鸭盅
鸭、1750克、冬瓜、400克。火腿、50克、虾米、25克、干贝、25克、香菇（鲜）、50克、冬笋、50克、莲子、50克。料酒、25克、盐、15克、味精、3克、胡椒粉、1克、大葱、15克... 全文

素蒸咸烧白
冬瓜、500克。芽菜、150克、豆豉、35克、泡椒、25克。酱油、15克、味精、2克、花椒、2克、甜面酱、20克、各适量。 全文

酸辣瓜片
冬瓜500克、醋、鲜红辣椒、花椒油、盐各适量。 全文

海带紫菜瓜片汤
冬瓜250克。海带（鲜）100克、紫菜（干）15克。黄酒5克、酱油10克、香油1克、盐2克、味精1克。 全文

冬瓜珍肝汤
新鲜鸡杂二副、猪肝八十克、冬瓜四百八十克、姜三片、清水八碗、花生油三汤匙。酒、生抽各半汤匙、粟粉、花生油各一茶匙。 全文

瓜粒汤[图]
冬瓜1/2斤、瘦猪肉粒4两。冬菇8粒。糖少许、生抽1茶匙、生粉1/2茶匙、盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许。 全文

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
冬瓜一斤、江瑶柱一两、老鸭一只、瘦猪肉三两、陈皮一片、盐少许。 全文

冬瓜鲜菇烩滑虾[图]
冬瓜1斤（640克）、鲜冬菇5只、清鸡汤1罐、虾仁4两（160克）、蛋3只。腌料：盐半茶匙、麻油及胡椒粉各适量、生粉1茶匙。芡汁：水2汤匙、生粉2茶匙、胡椒粉及盐各适量。 全文

海米烧冬瓜[图]
冬瓜500克、海米25克、红椒半个。葱2根、姜2片、盐1茶匙（5克）、鸡精1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5克）、植物油适量、水淀粉2汤匙（30ml）。 全文

火腿冬瓜[图]
冬瓜500克。火腿80克、香菇（鲜）20克。黄酒8克、白砂糖8克、盐3克、味精2克、大葱5克。 全文

干贝冬瓜[图解]
干贝、冬瓜。 全文

冬瓜苡仁蝉蜕汤
鲜冬瓜1000克（有白灰的老冬瓜更好）、生苡仁50克、蝉蜕6克、灯芯草4扎。 全文