肉圆冬瓜汤

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作者：飞雪无霜　查看源文

材料

肉馅150克、冬瓜350克、鸡蛋一个、葱5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙（3克）、淀粉1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）。[LaoYanHuo.com]

做法

1、准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净。

2、冬瓜切小片。

3、肉馅中加入葱末，姜末，盐2克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好。

4、锅中水烧开。

5、将肉馅挤成小圆子下入锅中。

6、肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。

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