特色
枝子的餐桌，炎炎夏日消热解暑——排骨玉米冬瓜汤。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、将排骨洗净后焯去血沫，用冰水冲洗干净，放入锅中，加没过排骨两倍的水，加姜片，大火煮开后，转小火煲一小时。
2、在煲排骨的时候来处理玉米、冬瓜。玉米棒洗净切段，冬瓜去瓤后洗净后切大块。
3、排骨在煲了一小时后，加入玉米、冬瓜，调入适量的食盐，再煲上半个小时，出锅时加一点点鸡精调一下味就可以了。
贴士：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，口渴不止、烦躁、暑热难消等现象有效。玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。[sushi.laoyanhuo.com]
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