老烟火
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水晶冬瓜卷[图]
冬瓜。木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜。高汤精、胡椒粉、黄酒。
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冬瓜薏米瘦肉汤
瘦猪肉6两、冬瓜1斤、薏米1两、陈皮1小块。
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62
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冬瓜海带瘦肉汤[图]
冬瓜、海带、陈皮、瘦肉。
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63
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冬瓜肉粒汤
冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水或冬菇脚水2杯。
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冬瓜苡仁蝉蜕汤
鲜冬瓜1000克(有白灰的老冬瓜更好)、生苡仁50克、蝉蜕6克、灯芯草4扎。
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65
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1篇
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冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
冬瓜一斤、江瑶柱一两、老鸭一只、瘦猪肉三两、陈皮一片、盐少许。
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66
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番茄排骨冬瓜汤
排骨250克、冬瓜200克、番茄100克、盐5克、鸡精5克、料酒50克、胡椒粉少许、葱结、姜片适量。
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67
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火腿冬瓜猪骨汤
熟火腿75克、冬瓜250克、猪骨头500克、精盐4克、味精2克、葱2根、姜3片、料酒少许。
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68
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冬瓜珍肝汤
新鲜鸡杂二副、猪肝八十克、冬瓜四百八十克、姜三片、清水八碗、花生油三汤匙。酒、生抽各半汤匙、粟粉、花生油各一茶匙。
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69
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桔梗冬瓜汤
冬瓜150克、杏仁10克、桔梗9克、甘草6克、食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。
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70
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凉拌冬瓜[图]
冬瓜、大蒜、盐、芝麻酱、生抽、糖、醋。
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71
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9篇
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炸冬瓜丸子
冬瓜500克、面粉100克、鸡蛋1个、精盐20克、料酒25克、葱末、姜末各少许、味精2克。炸油750克(耗75克)。
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