葡萄冬瓜球

冬瓜500g、洛神花10g、白砂糖100g、香菜叶少许。[HaoChi123.com]

吃葡萄不吐葡萄皮——葡萄冬瓜球。[HaoChi123.com]

1、准备好食材。

2、用半圆勺子或者挖球器把冬瓜挖成圆球。

3、洛神花放锅里的水中。

4、加入白砂糖。

5、放入冬瓜球。

6、开火煮至沸腾即可。

7、晾凉后将冬瓜球连同汤汁一起放进冰箱冷藏，然后在盘子上摆成葡萄的形状。

8、上面装饰香菜叶。

贴士：
1、糖可以根据自己喜好增减，洛神花是一种茶叶，没有的话可以用橙味果珍代替，做出来就是橙汁瓜球，冬瓜不宜煮太久以免失去脆嫩口感。

2、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。[HaoChi123.com]

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