老烟火
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葱烤鳕鱼[图]
鳕鱼一块(根据吃饭人数定你要的分量)、小葱数根切碎、鸡蛋一个。
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蘸水[图]
大葱1整根、香菜3颗。盐1/2+1/4小匙(不到1匙量)、白糖1大匙、李锦记生抽7—8大匙、蚝油1/2大匙、米醋1大匙(或桂花醋)、鸡精1+1/2小匙、五香粉1小匙、芝麻、辣椒粉、孜...
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葱油鲈鱼[图]
鲈鱼一条、葱花、小红干椒一根、料酒、盐、蒸鱼豆豉、食用油适量。
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姜葱炒波龙[图解]
龙虾、姜葱蒜、酒、盐、糖、少量水、生粉、蚝油。
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姜葱炒花甲[图]
花甲600克、姜4片、蒜2粒、姜2根、青红椒各2个。盐1茶汤匙、生抽1汤匙、生粉1茶匙、香油2汤匙。
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豆酱蒸巴浪鱼[图]
巴浪鱼450克(2条)。姜2片、普宁豆酱2-3汤匙、花雕酒1汤匙、葡萄籽油1汤匙、糖1茶匙。配饰:葱2小段、红椒1个。
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姜葱焗鱼泡[图]
鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克。广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
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葱香螺片[图]
洋葱一个、海螺5只、干辣椒适量。蚝油一大匙、海鲜酱油1/2大匙、蒸鱼豉油1/2大匙。
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香葱火腿土豆丸子[图]
土豆、火腿肠、香葱、面粉、盐、胡椒粉。
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葱花面包[图解]
高筋面粉250克、鸡蛋一个、牛奶155克、盐3克、糖20克、植物油20克、酵母4克、小葱少量。
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大葱肉包[图解]
面团:中筋面粉500克、牛奶(或水)285克、酵母4克。馅:颈背肉480克、料酒、蚝油适量、生抽、老抽、香油、食用油、葱姜水或高汤半碗、盐适量、大葱一颗、姜一小块(注:...
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葱油花蛤蜊[图]
花蛤蜊一斤、盐、葱花。
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