材料
龙虾、姜葱蒜、酒、盐、糖、少量水、生粉、蚝油。
做法
1、将放好尿的龙虾斩件，然后均匀的撒些粉上去，这样的目的是为了防止在煮的时候龙虾泄水。
2、猛火，姜葱蒜起锅。
3、将斩好件的龙虾倒到锅里爆炒。
4、盏酒。然后用盐、糖等味料用少量水溶解后倒入锅里调味，盖锅焗5分钟。
5、然后在打个生粉蚝油芡进去，加入葱包尾。
6、d酱汁煮稠以后就可以起锅了。
7、龙虾很新鲜，加上煮之前用生粉捞过，所以没有泄水，肉身非常的饱满。红色的龙虾色毫不掩饰的透露着节日的喜庆气氛。吃起来爽口弹牙哦。
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