醋熘全鱼[图]
草鱼一条。青红柿子椒。食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜。 全文

辣子鱼块[图]
草鱼一条（750克）。水香菇25克、熟笋肉25克。盐泡红椒2克、大葱10克、生姜15克、酱油50克、白糖10克、味精2、5克、湿淀粉25克、熟猪油75克、料酒15克、麻辣油15克。 全文

香酥萝卜丸子
白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒。盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒。 全文

龙鱼
大草鱼l条（约重1750克）。午餐肉10克、萝卜50克、蛋黄糕20克、黄瓜皮10克。大蒜头50克、葱茸50克、姜茸50克、番茄沙司250克、白糖150克、白醋50克、湿淀粉50克、干淀粉75... 全文

红烧鱼肉[图]
草鱼300克。青蒜5克、大葱10克、姜10克。黄酒20克、香油5克、酱油10克、白砂糖10克、味精2克、植物油50克、各适量。 全文

高丽鱼条[图]
净草鱼肉150克、鸡蛋清5个（重约125克）。精盐2、5克、味精1、5克、料酒25克、姜汁水25克、胡椒粉5克、干淀粉25克、湿淀粉25克、甜面酱30克、椒盐10克。 全文

干烧鱼尾[图]
鲩鱼尾3个、红椒1只、冬菇10克、姜、葱各10克。花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉、老抽王少许。 全文

豉汁蒸鱼片[图]
鲩鱼肉100克、豆豉10克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、生粉10克。 全文

鱼片豆腐汤
草鱼1000克。油菜心50克、豆腐（南）200克。胡椒粉1克、盐5克、味精2克、料酒15克、姜10克、大葱15克、花生油25克。 全文

魔芋烧鱼[图]
草鱼。魔芋、香菇、青蒜。盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜。 全文

蒜蓉茄子[图]
茄子约500克、瘦猪肉约150克、鱼肉约100克、蒜蓉2茶匙、芹菜粒1汤匙、生粉1茶匙。1、盐、生粉各4茶匙、水、油各1/2汤匙、2、生粉、水各4茶匙、胡椒粉少许。上汤1/2杯、老抽... 全文

天门滑鱼[图]
草鱼一条500克、姜、醋、料酒、淀粉、豆芽各适量。 全文