清蒸草鱼[图解]
草鱼、葱、姜、大蒜、白酒、红辣椒。 全文

豉椒划水
草鱼或鲤鱼300克、豆豉10克、干辣椒2克、笋片10克、青蒜适量、盐2克、酱油4克、醋2克、白糖。 全文

水煮鱼片[图解]
草鱼片400克。花椒、辣椒、郫县豆瓣、料酒、香菇。 全文

双椒脆鱼片
鲜草鱼1尾、干辣椒20克、鲜青红椒100克、鸡蛋1个、芡粉20克、面粉10克。色拉油500克（蚝油50克）、红油10克、胡椒粉、料酒、盐、味精、糖等适量。 全文

炸鱼卷
净草鱼肉200克。猪肥膘肉50克、猪网油一块（重约100克）、鸡蛋2个（重约100克）、净荸荠25克、面粉50克、干淀粉5克、湿淀粉20克、面粉50克。香菜1克、葱末1克、味精1、5克... 全文

糖醋脆皮鱼[视频]
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东北家常熬鱼
草鱼500克。猪肉（肥瘦）50克。猪油（炼制）70克、盐4克、味精1克、醋5克、大葱5克、姜5克、花椒2克、料酒10克。 全文

菠萝鱼[视频]
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鱼头木耳汤[图解]
草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克、熟猪油100克、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、花生油各适量。 全文

辣子片片鱼
草鱼1000克、绿豆芽25克。植物油750克（实耗50克）、精盐5克、味精8克、整干椒50克、陈醋5克、香葱10克、胡椒粉3克。 全文

旱蒸煳辣鱼
草鱼、1000克。花椒、2克、辣椒（红、尖、干）、25克、姜、10克、大葱、15克、大蒜、10克、料酒、15克、盐、10克、白砂糖、5克、酱油、15克、胡椒、15克、各适量。 全文

塘葛菜煲生鱼[视频]
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