红烧鳊鱼[图解]
鳊鱼。 全文

山药鱼片汤[图]
山药1段、桑椹子10克。石斑鱼片（或红鲷）200克。 全文

花式卷鱿鱼[图]
水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克。 全文

鱼羊鲜[图]
鲫鱼2条、羊肉250克、番茄2个、香菜2根、小白菜2根。盐5克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、白胡椒粉少许、蒜头2瓣、生姜2片、淀粉适量、油10克。 全文

家乡酒糟鱼
酒糟鱼500克。植物油500克（实耗50克）、豆豉25克、干椒粉10克、味精3克、姜、蒜各10克、葱5克。 全文

财鱼片
黑鱼400克。鸡蛋120克、淀粉（蚕豆）8克。味精1克、小葱15克、猪油（炼制）70克、料酒10克、姜3克、盐3克、大蒜（白皮）10克、胡椒粉1克。 全文

爆鳝片[视频]
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中国式三文鱼[图]
三文鱼、酿皮（凉粉皮）。 全文

软炸鱼[图]
净鱼肉150克、葱末、姜末各15克、绍酒10毫升、精盐2克、味精、香油各3克、老面肥50克、干面粉100克。 全文

家庭小炒皇
鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。 全文

日式红烧鱼头[图]
海鲡鱼（带下巴）1个（约500克）。牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻菜花适量、姜片20克、姜丝适量、水140cc。酒90cc、酱油60cc、味醂30cc、砂糖15克。 全文

葱烤酥鲫鱼[图]
鲫鱼2500克、香葱1000克、料酒500克、米醋1000克、酱油750克、白糖750克、姜片50克、麻油500克。 全文