红烧鱼块[图解]
草鱼半条（又名皖鱼，重约500克）。干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖各适量。 全文

香辣银鱼干[图]
银鱼干50克、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、熟白芝麻各适量。 全文

白萝卜烧带鱼[图]
带鱼300克、白萝卜250克。剁辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽各适量。 全文

泡椒鱼[图]
皖鱼（即草鱼，约三分之一条）450克、红泡椒3个、生姜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、生抽各适量。 全文

豆腐鱼蓉饼[图]
净鲩鱼肉300克（也可是自己喜欢的其它鱼肉）、南豆腐150克。鸡蛋清、姜末、葱花、淀粉、十三香、鸡粉、料酒、生抽各适量。 全文

白萝卜鲫鱼汤[图]
鲫鱼400克、白萝卜400克。生姜、葱、料酒、鸡精各适量。 全文

小鱼干海带汤[图解]
小鱼干、海带、盐巴（由于小鱼干本身带有盐分，请酌情添加）。 全文

五香小酥鱼[图]
5厘米左右长的去头小黄花鱼600克（也可以是任何小鱼）、大葱50克、生姜拇指大1块、冰糖20克、干辣椒8个（大的3-4个）、八角（大料）2个、花椒30粒左右、料酒（我一般爱用... 全文

浇汁鳜鱼[图]
鳜鱼、姜蒜葱、料酒、胡椒粉、剁椒、豆瓣酱。 全文

羊肉鱼面汤锅[图]
鱼面150g、羊前腿1只、鱼丸子1小盘、大葱1根、生姜1块、香菜2株、良姜2块、小茴香20粒左右、白胡椒适量、红枣6粒、枸杞1小把。盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许。 全文

干煸小鱼[图]
鱼干、姜蒜末、干辣椒、胡椒粉、料酒、花椒油。 全文

米饭鱿鱼卷[图]
鱿鱼一只、腊肉50克、胡萝卜50克、熟米饭50克、糯米饭50克。盐、番茄酱、高粱酒、白胡椒粉适量。 全文