沙丁鱼菌菇炊饭

2、大米淘洗干净浸泡半小时，煮饭的水可以比平时稍微减少一点点。

3、油入锅烧热后加入姜片和葱白，小火煸香变成焦黄色后捞出弃置不用。

4、倒入菌菇片先煸炒出水，再煸干后加入米酒和酱油（加点酱油会让饭的色泽更诱人），然后将凯芙橄榄油浸沙丁鱼罐头里的汁水也一并倒入锅中。

5、拌炒入味后将炒锅里的菌菇和汁水一起倒入饭锅里，然后将罐头中的沙丁鱼挟出放在最上面。

6、盖上锅盖，中火煮开至水差不多快干了，转微火煮10分钟，撒上葱花关火再焖10分钟（换成电饭煲煮饭更简单，除了没有锅巴，同样也很好吃）。

7、食用时将沙丁鱼捣碎和饭一起拌匀即可。

贴士：凯芙是西班牙大型渔业公司之一，有自己的船队，在地中海盛产海产的南西班牙与摩洛哥海岸捕捞优质新鲜的沙丁鱼，经过一丝不苟的卫生加工，沙丁鱼保持了完整的天然风味，始终闪烁着迷人的银光。凯芙橄榄油浸沙丁鱼采用西班牙橄榄油油浸，产品更健康，是天然Omega3脂肪酸的来源之一。[LaoYanHuo.com]