辣炒银芽小鱼干[图]
a：黄豆芽菜70g、小鱼干30g、蒜苔40g、大蒜3粒、小红辣椒3根。b：米酒2+1大匙、橄榄油2大匙、盐1小匙、二砂糖1、5大匙、白胡椒粉1小匙、南姜粉（或生姜粉）1/2小匙、七味... 全文

香烤鲫鱼[图]
鲫鱼1条（约400克）、葱白1段、姜3片、香菜2根、小米椒2根、香葱1根。盐1/2茶匙（3克）、生抽2茶匙（10ml）、白酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5克）、香醋2茶匙（10ml）、白胡... 全文

橄榄油香煎琵琶鱼干[图]
琵琶鱼干600克、粽子叶几片、面粉1杯半、淀粉半杯。西班牙橄榄油大量、姜粉适量、柠檬1个、黄酒40克、盐5克、糖10克、葱姜蒜适量、清水2L。 全文

酥带鱼[图解]
带鱼、葱姜蒜、大咸菜疙瘩、花椒、八角、香叶。醋、白糖、酱油、啤酒。 全文

酱炖查干湖野生胖头鱼[图解]
一条大野生胖头鱼、葱姜蒜、干辣椒、东北大酱、开水、白酒、盐、白糖、胡椒粉。 全文

迷迭香柠檬烤鱼[图]
沙尖鱼1000克、柠檬一个、土豆500克、红辣椒、黑胡椒、盐、迷迭香、紫苏叶、油等适量。 全文

辣味糖醋鲫鱼[图]
鲫鱼、葱段、葱花、姜片、干辣椒。冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐。 全文

宫保鱼丁[图]
鲩鱼肉（也叫草鱼）400克、油炸花生米2大匙、干辣椒、生姜、葱、香菜各适量。1：蛋清一个、料酒2小匙、油2小匙、胡椒粉二分之一小匙、淀粉3小匙、盐适量。2：白糖2小匙、... 全文

酸辣臊子鱼[图]
鲫鱼两条、瘦肉、泡菜（我用的是泡萝卜）、泡椒各适量。胡椒粉、鸡粉、生抽、姜末、葱花、料酒、淀粉各适量。 全文

糖醋鱼片[图]
净草鱼肉250克、鸡蛋清一个、生姜、大蒜、葱、泡椒、白糖、米醋、蚝油、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、高汤各适量。 全文

豆瓣烧鱼[图解]
宰杀好的鲤鱼一条（重约680克）。郫县豆瓣、料酒、鸡粉、姜末、蒜末、葱花、香菜碎、米醋、白糖、水淀粉、生抽各适量。 全文

豆豉辣椒蒸鱼块[图]
净草鱼250克、千张120克。豆豉辣椒、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉、葱各适量。 全文