老烟火
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海菜烧鲽鱼[图]
黄金鲽鱼2条、干珺带菜1小把、香葱2棵、生姜1小块儿、干红辣椒2到3个、味啉2大勺、清酒2大勺(没有味啉清酒就用料酒3到4大勺代替)、酱油4大勺(可另加1小勺老抽)、糖2小...
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油泼黄金蝶[图]
黄金鲽鱼一条、蒜蓉15克、干辣椒4根、豆豉5克、蒸鱼豉油15克。
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金枪鱼泡菜小饼[图]
西班牙凯芙油浸金枪鱼1罐、泡菜150克、面粉200克、鸡蛋1个、韭菜50克、红椒、洋葱各30克、盐、植物油适量。
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酱香烤鱼[图]
连鱼1条、料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。
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1个
鳕鱼披萨[图]
披萨皮:高筋面粉100克、牛奶50克左右、糖10克、黄油10克、Parmesan芝士粉适量、酵母1/4小勺、盐1/8小勺。披萨酱:蕃茄半个、洋葱1/4个、蒜3瓣、清水1汤勺、现磨黑胡椒末1/...
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酱烧黄金鲽鱼[图]
黄金鲽鱼2条、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、姜末1小块、生抽1勺、油盐适量。
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鱼子酪梨厚蛋烧[图]
a:鸡蛋5个、淡奶油25cc、鲜奶25cc、盐1/4小匙。b:酪梨(牛油果)切片适量、阿拉斯加明太鱼子1大匙。c:西班牙红椒粉适量、阿拉斯加明太鱼子适量。
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甘树子蒸黑鳕鱼[图]
a:阿拉斯加黑鳕鱼4片、蟹味菇1把。b:姜末2大匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、葱段1大匙。c:甘树子(含汁)3大匙、香油1小匙、砂糖2大匙、米酒3大匙、盐微量、白胡椒粉微量...
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酱汁罗勒鱿鱼[图]
鱿鱼1条、罗勒叶6片、香菜2根、小米椒2根、姜3片。盐1/3茶匙(2克)、生抽2茶匙(10ml)、海鲜酱1茶匙(5克)、柱候酱1茶匙(5克)、糖1/4茶匙(1克)、水淀粉1汤匙(15ml...
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香菇木耳蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、胡萝卜半根、鲜香菇3个、木耳4朵、香葱4根、姜3片。蒸鱼豉油1汤匙(15ml)、盐1/4茶匙(1克)、香油4滴、黄酒1茶匙(5ml)。
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鱼子菠萝炒饭[图]
明太鱼子3条、菠萝1个、隔夜米饭250克、鸡蛋1个、青豆1大把、胡萝卜半根、盐适量。
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黑鳕鱼沙拉[图]
黑鳕鱼2块、西柚6-8瓣、橙4-5瓣(取果汁)、猕猴桃1个、柠檬小半个(取果汁)、山核桃果仁1小把、芽苗1把、蜂蜜2小勺、颗粒芥末酱3小勺、Parmesan芝士粉适量、盐适量、现...
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