老烟火
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青红萝卜煲鲫鱼[图解]
鲫鱼1条、瘦肉150克、青萝卜1根、胡萝卜2根、姜片2片、盐5克。
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泡菜海鲜豆腐锅[图]
豆腐200克、五花肉100克、虾8个、鱿鱼2条、辣白菜一小碗、韩式辣椒酱1大勺、蘑菇100克、料酒1小勺、大葱1段、料酒少许。
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海鲜一品锅[图]
虾7、8只、鲜鱿鱼2只、梭子蟹1只、大白菜叶100克、白蛤8只、香菜叶少许、大蒜4片。盐1调羹、料酒1调羹、胡椒粉1/2茶勺。
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鳗鱼骨莲藕汤[图]
鳗鱼骨、鳗鱼头、鳗鱼尾、油、盐、糖、葱花、干贝、白兰地、莲藕、姜片。
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清蒸黄蜂鱼[图]
黄蜂鱼(也叫黄骨鱼)三条、姜、糖、盐、油、醋、蚝油、生抽、葱花。
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豉香鳕鱼[图]
鳕鱼、白兰地、豆豉、李锦记豆豉香辣酱、李锦记蒸鱼豉油、大葱、胡椒粉、油、盐、蒜。
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鲟鱼吉士汉堡包[图]
种面团:高筋粉125克、大鸡蛋半个、酵母2克、牛奶55克。主面团:高筋粉70克、糖20克、大鸡蛋半个、盐2克、牛奶30克、黄油20克(6个)。其他:鲟鱼罐头、奶酪片2片、生菜适...
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迷迭香烤黑鲳鱼[图]
黑鲳鱼、柠檬皮、迷迭香、黑椒碎、盐。
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新派剁椒鱼头[图]
鱼头一个(个不要太大)、日本豆腐2个、剁辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、山茶油、盐、料。
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红烧鲶鱼[图]
鲶鱼、姜、蒜、大葱、香葱、料酒、醋、油、盐、李锦记蒸鱼豉油、老抽、蚝油。
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金枪鱼杂蔬焗饭[图]
胡萝卜50克、玉米粒30克、青豆30克、口蘑3个、米饭200克、凯芙油浸金枪鱼罐头1盒、马苏里拉芝士100克、黄油20克、淡奶100克、盐1/2小勺、白胡椒碎少许。
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海鲜拌嫩藕[图]
嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼(油浸辣味)、小红椒、蒜头、芹菜、生抽。
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