鱼子菠萝炒饭

2、处理菠萝，对半切开。用小刀加勺子把菠萝肉挖出来，菠萝肉切小丁，菠萝汁可留下少许，多的就自己喝了吧。

3、水烧开，下青豆和胡萝卜丁，煮到断生捞起来。

4、锅中放适量油，倒入米饭，划散。

5、鸡蛋打散后，直接倒入米饭上。

6、将米饭和鸡蛋翻炒均匀，入菠萝丁和少许的菠萝汁，翻炒均匀。

7、加入鱼子，炒散。

8、再加入胡萝卜和青豆。

9、加入适量的盐，翻炒均匀就可以了。

10、盛入菠萝壳中。

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