醋烧银仓鱼[图]
银仓鱼一条约350克、姜一块、盐一小勺、油少许、料酒少许、生抽一勺、陈醋两勺、糖一点点。 全文

鱼卵烧[图]
明太鱼鱼籽、葱、姜、油、料酒。 全文

红萝卜鱼饼[图]
一条红萝卜榨汁后的剩渣、鱼肉150克（其实鱼肉也是刚好用剩的）、芹菜梗两根、姜汁、胡椒粉、油、盐少许。 全文

椒麻鱼片[图]
鱼肉一条、花椒二十粒、蒸鱼酱油适量、红萝卜片适量（可改成葱花）盐、料酒、生粉、香葱、香菜、姜片。 全文

酱爆鱿鱼须[图]
鱿鱼须400克、酱油两勺、白酒一勺、醋几滴、杭椒干一把、蒜末两个、姜片少许、糖1/4勺、胡椒粉（盐）。 全文

塌菜鳕鱼羹[图]
阿拉斯加银鳕鱼2到3片、葱姜适量、乌塌菜2棵、蟹味菇适量、鸡蛋1个、水淀粉适量、鸡汤或清水2到3碗、盐、胡椒粉、芝麻香油各适量。 全文

雪菜煮小黄花鱼[图]
小黄花鱼600克、雪菜150克、香葱4根、蒜6瓣、姜4片。盐1/2茶匙（3克）、黄酒3茶匙（15ml）、糖1/4茶匙（1克）。 全文

紫苏香芹剥皮牛[图]
紫苏一抓（大概一两）、剥皮鱼一斤、香芹两棵、姜丝适量。油、盐、料酒。 全文

盐煎秋刀鱼[图]
秋刀鱼两条、姜葱辣椒点点、油盐小许。 全文

鲶鱼烧茄子[图]
鲶鱼一条、圆茄子一个（长茄子更好）、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、醋、盐、糖。 全文

香煎鲽鱼[图]
阿拉斯加黄金鲽鱼1条、干辣椒2个、葱1段、姜1片、蒜2瓣。盐1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺。 全文

椒盐黄金鲽鱼[图]
黄金鲽鱼2条、葱姜蒜1小蝶、红椒1个、椒盐1勺、料酒1勺、油盐适量。 全文