材料
特 色:
盐煎秋刀鱼——越简单越好。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把鱼买回来，洗干净去肠子，砍段，沥干水。
2、姜和辣椒放到煎锅热锅，然后把秋刀鱼两面煎黄，中间反复的在盐身上撒盐粉。
3、待到两面煎得金黄的时候，就加点香葱就好吃得不得了啦。
贴士：
1、我那有点瘦肉，是煮汤的瘦肉用不完顺便放这里一起煎了，味道也不错哈哈，吸收了好多秋刀鱼的香味呢！
2、秋刀鱼本身的鲜味十足，全过程只有一种调料——盐，在秋刀鱼身上，盐足以提鲜，足以去腥，可以加点柠檬汁也不错。[LaoYanHuo.com]
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