柠香烤秋刀鱼

2、鱼的表面，鱼腹均匀地撒上海盐。

3、柠檬切开，一半的柠檬汁挤在鱼身上。

4、另一半刨下柠檬皮切丝，柠檬切片塞入鱼腹中，腌制30分钟左右。

5、烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，将腌好的秋刀鱼放在烤盘里，表面再刷一层薄油。

6、开启烤箱上/下烤，热风功能，温度设定200度，时间26分钟，因为预热大约需要5-6分钟，预热结束后，温度显示200度，时间20分钟时，将烤盘放进烤箱中下层（倒数第二层），烤20分种即可，出炉后用切好的柠檬丝点缀，吃之前再淋少许柠檬汁食用。

贴士：
1、柠檬的作用不仅增加香味也能去除鱼腥味，必不可少。

2、盐的用量以自家口味调整，撒的时候要尽量均匀。[LaoYanHuo.com]