老烟火
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松鼠桂鱼[视频]
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糖醋鱼[视频]
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8篇
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八卦茄鱼丁
草鱼450克。辣椒(红、尖)10克、鸡蛋清125克、青椒10克、香菇(鲜)15克、蛋糕5克、鸡蛋黄糕5克、豌豆10克、火腿15克、海带(鲜)5克、黄花菜(干)5克。料酒5克、小葱4...
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辣味咸鱼
青鱼1000克。辣椒(红、尖)25克。盐15克、味精5克、大蒜(白皮)10克、酱油10克、姜10克、菜籽油100克、黄酒50克。
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鱼饼[图]
鳜鱼250克。鸡蛋100克、香菇(鲜)15克、菠菜25克。盐15克、淀粉(玉米)30克、味精3克、香油5克、菜籽油50克、猪油(炼制)15克。
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绣球鱼丸[图]
白鱼1000克。香菇(鲜)25克、冬笋130克、火腿100克、鸡蛋清50克。味精1克、小葱80克、姜75克、盐15克、猪油(炼制)5克。
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干烧桂鱼[图]
鳜鱼500克。猪肉(肥瘦)100克。盐5克、白砂糖20克、醋10克、小葱50克、酱油40克、泡椒10克、植物油30克。
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浔阳鱼片[图]
青鱼300克。鸡蛋清25克。香油15克、小葱10克、姜5克、猪油(炼制)50克、盐3克、白砂糖4克、味精1克、香醋3克、料酒10克、淀粉(蚕豆)20克。
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1篇
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兴国米粉鱼[图]
草鱼500克、籼米粉(排米粉)350克。籼米粉(干、细)50克、生菜(团叶)30克。盐3克、味精2克、姜50克、甘薯粉150克、小葱100克、酱油100克、辣椒酱125克、菜籽油150克。
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4篇
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蛙式青鱼
青鱼500克。松花蛋(鸭蛋)20克、蛋糕20克、冬笋100克、香菇(鲜)20克。植物油70克、盐7克、小葱25克、料酒15克、姜20克、白砂糖100克、辣椒(红、尖、干)20克、白醋25...
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青龙卷
鳝鱼750克、猪肉(瘦)250克。鸡蛋40克、香菇(鲜)10克。小葱20克、姜5克、淀粉(蚕豆)15克、白砂糖10克、胡椒粉1克、香油25克、盐5克、猪油(炼制)80克、味精5克、料酒...
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鱼头鱼尾烧豆腐
鳙鱼650克。猪肉(肥瘦)50克、香菇(鲜)15克、豆腐(南)25克。酱油15克、味精1克、辣椒(红、尖、干)5克、淀粉(蚕豆)5克、料酒25克、胡椒粉1克、菜籽油50克、盐5克...
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