那哥鱼汤

2、汤锅坐水煮开后加那哥鱼、姜丝，大火煮开转中火滚三四分钟。

3、加入肉片到肉片变成白色，加冬菜调味煮三分钟（一定要加冬菜哦）。

4、出锅时撒入芹菜末即可。

贴士：记得小时候吃这个鱼的时候问我老爸说这个鱼叫什么，怎么写，记得那时老爸一笔一划的写给我看‘那哥’，我笑说怎么叫这么奇怪的名字。潮汕地区叫那哥鱼，学名是蛇鲻（学名的科普来之潮汕美食家张新民老师，谢啦！）。新鲜的那哥鱼在潮汕主要用来打鱼丸。在潮汕的方言俗语中有这么一说：七月那哥甜过虾。这说明现在这个时节是吃那哥鱼最好的时候了。它肉质鲜美但小软刺有点多哦。[LaoYanHuo.com]