老烟火
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大葱拌小八带[图]
大葱、八带鱼、味极鲜酱油、香油。
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菠菜拌海虹[图]
菠菜、海虹、粉丝、姜末、花椒油、熟芝麻。
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清蒸丝瓜肠[图]
小丝瓜、瘦猪肉馅、十三香、料酒、胡椒粉、姜末、味精、香油、盐、少许酱油。
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橄榄娃娃菜[图]
娃娃菜、橄榄菜、一大勺子水、少许生粉、少许盐、鸡粉、花生碎。
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蜜汁番茄带鱼[图]
带鱼、少量盐、葱丝、蒜瓣、姜丝、两勺白糖、白醋五汤勺儿、面粉、油、番茄酱、少量味精、淀粉、香油。
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锅贴茄子[图]
肉馅、料酒、葱姜蒜末、香菇碎、十三香、味精、白糖、盐、生抽、芝麻油。新鲜的长条茄子、少许油、少许水、蒜碎、花椒油。
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油炸洋葱圈[图]
鸡蛋清一枚、面粉少许、啤酒、少许盐。
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香辣板筋[图]
牛板筋、无丝豆、油、姜丝、辣椒、盐、味精。
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炖排骨菜[图]
白糖、排骨、葱姜蒜、大料瓣、酱油适量、一点儿面酱、白酒、土豆、豆角。
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京味儿炒疙瘩[图]
牛肉馅、蒜苔、青豆(毛豆粒)、胡萝卜、黄瓜、面酱、面粉。
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粉丝趴白菜[图]
娃娃菜、粉丝、蒸鱼豉油、蒜碎、清水、少许盐、食用油、花椒。
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三色拌鸡丝[图]
鲜鸡腿一只、香叶、丁香、八角、料酒、麻将、蒜薹、紫甘蓝、胡萝卜、胡椒粉少许、白糖少许、醋少许、生抽、味精、蒜泥、花椒油、少许盐。
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