蒜末黄瓜
黄瓜300克。大葱5克、大蒜（白皮）5克、盐3克、味精2克、花生油10克。 全文

蒜末冬瓜
冬瓜500克。大蒜（白皮）30克。植物油15克、酱油5克、盐3克、味精2克。 全文

葱烧豆干
豆腐干300克。大葱75克、猪肉（肥瘦）50克。料酒10克、盐2克、味精3克、白砂糖10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、花椒2克、淀粉（玉米）5克、植物油40克、鸡油10克。 全文

菠菜豆腐汤[图]
菠菜、豆腐、粉条、猪肉。油、水、盐。 全文

菠菜肚丝汤
猪肚150克、菠菜100克。香菜75克。香油5克、酱油10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克。 全文

菠菜绿豆芽[图]
菠菜300克、绿豆芽100克。醋5克、芥末5克、香油3克、盐3克、味精2克、酱油5克。 全文

菠菜粉皮
菠菜250克、粉皮100克。香醋4克、香油5克、芥末3克、酱油5克、味精2克、盐3克。 全文

菠菜猪血汤[图]
菠菜500克。猪血300克。盐6克、味精1克。 全文

菠菜煮猪肝[图]
猪肝150克、菠菜250克。味精1克、盐2克。 全文

菠菜炒豆腐[图]
豆腐（南）300克、菠菜200克。色拉油40克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精2克、花椒2克。 全文

菜心豆腐汤
豆腐（北）300克。大白菜（青口）200克、紫菜（干）25克。料酒10克、盐5克、花生油30克、味精3克。 全文

菜心烩平菇
平菇200克。油菜心50克、虾米1克。盐2克、猪油（炼制）45克、淀粉（玉米）5克、黄酒5克。 全文