菜心烩平菇
平菇200克。油菜心50克、虾米1克。盐2克、猪油（炼制）45克、淀粉（玉米）5克、黄酒5克。 全文

菜心烧鱼丸
鳜鱼、250克。油菜心、250克、鸡蛋清、50克。猪油（炼制）、100克、盐、10克、淀粉（玉米）、30克、料酒、20克、胡椒粉、2克、味精、10克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

拌葵花籽菜胆[图]
油菜心。熟酥葵花籽仁、红椒粒。精盐、鸡精、白糖、葱油、香油。 全文

油菜玉菇酱汁汤[图]
油菜心、北豆腐。鸡腿菇、滑子菇。盐、鸡精、胡椒粉、米酱。 全文

南腐肉
猪五花肋肉400克。青菜心100克。精盐之克、味精0、5克、白糖20克、红腐乳卤25克、红曲粉2克。绍酒15克、酱油10克。葱5克、姜5克、熟猪油15克。 全文

扒三素[图]
玉米笋（罐装）300克。油菜100克、胡萝卜50克、香菇（鲜）50克。盐3克、味精2克、色拉油15克、淀粉（豌豆）5克。 全文

椒油菜汤
油菜心250克。蘑菇（鲜蘑）50克。淀粉（豌豆）10克、花椒5克、酱油10克、香油40克、盐3克、味精2克。 全文

鲜蘑菜心
鲜蘑350克、油菜心500克、植物油500克（实耗75克）、香油10克、精盐7克、味精2克、白糖5克、料酒5克、水淀粉15克、鸡汤300克。 全文

冬菇蒸油菜
小油菜心22个、豆腐100克、冬菇、冬苏各25克、小葱5棵、味精2克、料酒5克、葱8克、姜8克、香油10克、粉芡15克、黄豆芽汤100克、豆油40克、盐适量。 全文

鱼头浓汤[视频]
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辣味面筋[图]
面筋100克、油菜2棵、红辣椒1支。A料：盐、味精各适量、酱油、糖各1大匙。B料：辣椒酱1小匙。C料：盐少许、油1大匙。 全文

猴头菜心
鲜猴头150克、水发香菇10克、油菜心10棵、鸡汤、精盐、味精、生粉、料酒、花生油适量。 全文