五彩龙利鱼丁[图]
龙利鱼柳1大片、火龙果1/4个、青椒半个、胡萝卜1小段、火腿适量。盐1/2小勺、糖1/2小勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、蛋清半个、干淀粉1小勺。 全文

辣椒豆豉炒肉
猪油、豆豉、青椒、新鲜猪肉、精盐、味精。 全文

菜椒牛柳[图解]
上等菜椒2个、牛肉适量、生抽、清油、蒜瓣、葱花、姜粉少许。 全文

凉拌皮蛋老虎菜[图解]
糖心皮蛋（3只）、五香豆丝（206克）、青瓜（1根）、红椒（1只）、青椒（1只）、指天椒（5只）、香菜（2棵）、葱（1根）、蒜蓉（1汤匙）。腌料：海天金标生抽王（3汤匙）... 全文

青椒炒水鱼
水鱼1条（约500克）、尖青椒100克。茶油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、美极鲜酱油5克、啤酒30克、蒜子20克、整干椒20克、香油5克、鲜汤100克。 全文

溜腰花[图解]
猪腰、青椒、生抽、醋、糖、料酒、葱、姜、蒜等。 全文

清蒸白鲫鱼[图]
白鲫鱼1条（约500克）、姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段。盐、鲜酱油、花生油各适量。 全文

番茄青椒炒鱿鱼花[图]
鱿鱼、青椒、西红柿、葱、油、盐、鸡精。 全文

爆炒腰花[图]
猪腰1个、生姜1块、青椒和红椒各半个。米酒、生抽、盐、糖、生粉各适量。 全文

青椒焖排骨
猪中排500克、青椒100克。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、酱油6克、姜、蒜子各5克、鲜汤500克。 全文

凉拌火烧茄子[图]
新鲜中国茄子2个、熟透的番茄1个、灯笼彩椒2个、香菜1小把、青葱1棵、蒜1瓣、朝天椒3个、柠檬1个、盐适量。 全文

青椒炒虾皮[图]
虾皮25克、青椒2个。大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量。 全文