老烟火
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红烧丸子[图]
猪肥瘦肉300克、青椒50克、盐4克、酱油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、葱5克姜5克、油250、克淀粉5克、鸡蛋1个。
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炝土豆[图]
土豆、青椒、胡萝卜、姜末各适量、鸡精、花椒油、盐、香油各适量。
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圆白菜炒青椒[图]
圆白菜300克。青椒75克、胡萝卜40克。料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)40克、香油10克、淀粉(豌豆)5...
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醋烹土豆丝[图]
土豆、250克。青椒、50克、胡萝卜、25克。香油、50克、盐、10克、味精、5克、醋、10克、各适量。
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青椒炒腐竹[图]
腐竹、青椒。适量油、花椒、少许盐、水。
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川式尖椒爆牛蛙[图]
牛蛙适量、青红椒圈。
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柿椒炒嫩玉米
嫩玉米粒300克、红绿柿椒50克、花生油10克、盐2克、白糖3克、味精1克。
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荷塘小炒[图]
藕、红椒、黑木耳、荷兰豆。盐、鸡精、水淀粉。
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醋椒火鸡
火鸡腿肉250克、青椒100克、泡红辣椒20克、姜片、蒜片各数片、酱油1茶匙、醋1茶匙、糖半茶匙、盐、鸡粉、水淀粉各适量。
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青椒炒鸡翼[图]
鸡翅300克、青椒2只、姜少许。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
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椒泥茄子[图]
茄子、青椒、蒜、葱、鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。
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青椒炒子鸡[图]
嫩鸡肉(去骨)250克、熟笋肉50克、大青椒25克。葱段10克、香醋2克、湿淀粉35克、清汤25克、绍酒10克、酱油25克、白糖10克、醋2克、芝麻油15克、熟猪油750克(耗油75克)。
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