老烟火
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圆白菜炒青椒[图]
圆白菜300克。青椒75克、胡萝卜40克。料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)40克、香油10克、淀粉(豌豆)5...
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炝土豆[图]
土豆、青椒、胡萝卜、姜末各适量、鸡精、花椒油、盐、香油各适量。
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红烧丸子[图]
猪肥瘦肉300克、青椒50克、盐4克、酱油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、葱5克姜5克、油250、克淀粉5克、鸡蛋1个。
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青椒木耳蛋[图]
鸡蛋(2只)、青椒(2-3只)、黑木耳(30克)、葱(2根)。
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烩素菜
素肚1个、青椒1个、大蕃茄1个、味噌蜜沾酱2大匙。
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青椒炒肉丝[视频]
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杞子拌猪心
净猪心100克、青椒200克、枸杞子15克、豆油5克、细盐3克、味精2克、花椒30粒。
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青椒海带丝
干海带150克、青椒100克、细盐、味精、香油各适量。
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绿豆芽炒鳝丝[图解]
绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
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烧田鸡[图]
净田鸡400克、五花猪肉75克、青椒、洋葱头各25克、葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克、酱油5克、精盐3克、味精2克、胡椒粉0、5克、湿淀粉10克、汤200克、油25克。
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青椒羊肉片
羊里脊肉150克、青椒25克、鸡蛋6个、葱姜汁5克、干淀粉25克、色拉油500克(实耗100克)、味精3克、鸡油10克、黄酒15克、湿淀粉10克、细盐6克、鲜汤75克。
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洋葱回锅肉[图解]
五花肉250g、青椒4个、红椒适量、洋葱一个。酱汁:蚝油少许、老干妈辣酱少许。
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