罗勒彩椒鸡

鸡翅根800g（翅中或者鸡大腿都可以）、罗勒叶1把、红椒1个、黄椒1个、紫皮洋葱半个、生抽1/2杯、有机酱油2大匙、红糖1大匙、米酒1/2杯、姜片3片、清水适量。[LaoYanHuo.com]

浓香四溢咸鲜下饭私房菜——罗勒彩椒鸡。[LaoYanHuo.com]

1、锅中放入很少的油，油热放入处理干净切成小块儿的鸡肉翻炒出鸡油。

2、加入洋葱继续翻炒、洋葱变软加入姜片。

3、加入生抽，有机酱油、米酒加入红糖翻炒均匀。

4、放入一半的红黄彩椒，加入适量清水，水的量低于食材。

5、大火烧开之后转中小火烧至。

6、烧制大概20-25分钟大火收汤汁，等汤汁剩一半放入一部分罗勒叶和剩下的彩椒，翻炒均匀，最后收浓汤汁出锅再撒上一些罗勒叶。

贴士：
1、鸡肉选择鸡翅根，翅中或者鸡大腿都可以，味道很不一样。

2、罗勒叶一定要选择新鲜的，罗勒叶炒的时候不用一次全部放入，分两次放。

3、如果全部用米酒代替清水烧至鸡肉会更美味。

4、彩椒的量根据自己喜好增减。

5、红糖可以有，让鸡肉颜色味道都好。

6、盐不要放乐趣，咸度够了，少盐少油更健康。[LaoYanHuo.com]