老烟火
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干煽牛肉丝[图]
瘦嫩牛肉600克、芹芽60克。调料、植物油120克、豆瓣辣椒酱30、辣椒粉6克、白糖8克、料酒15克、青蒜段30克、姜丝(去皮)6克、盐、酱油、醋、味精适量。
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凉拌四丝
胡萝卜50克、芹菜100克、海带(鲜)75克、豆腐干150克。味精2克、生抽15克、盐3克。
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肉末炒芹菜[图]
芹菜200克。猪肉(瘦)50克。酱油5克、淀粉(豌豆)10克、料酒5克、大葱5克、姜5克、植物油15克、盐5克。
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猕猴桃果菜汁
猕猴桃80克、团生菜30克、芹菜30克、香菜20克、柠檬25克、蜂蜜1汤匙、凉开水2汤匙。
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麻辣芹香鸡[图]
整鸡一只、芹菜、蒜两头、姜半截(10厘米长)、小葱5根、香料少许(八角、山奈、桂皮、丁香、茴香)、干辣椒+花椒(用量根据个人口味决定)、四川辣豆瓣酱、熟芝麻、盐、...
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芹菜鱼丝
嫩芹菜心150克。净青鱼肉200克、鸡蛋清20克、精盐3克、料酒15克、味精1克、油20克、姜丝5克、湿淀粉25克、葱丝10克、高汤80克、猪油300克。
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芹菜叶豆腐羮
内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克、红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/2茶匙(3ml)。
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芹菜肉丝鱿鱼卷
水发鱿鱼(或水发墨斗鱼)8两、素油1、5两、水淀粉2汤匙、精盐半汤匙、酱油、葱姜、料酒各适量。
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酸辣百合芹菜[图]
芹菜。百合(鲜)、红尖椒、鲜姜。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精。
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腐衣中芹
腐衣1块、芹菜1/2斤、盐1/4小匙。
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香肠芹菜沙拉[图]
煮土豆、芹菜、广味香肠。苹果、梨。沙拉酱。
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芹菜牛肉
嫩牛肉300克、芹菜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖10克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。
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