材料
特 色:
荤素搭配，香味浓厚，白绿相间，补脑佳肴。益心安神。[LaoYanHuo.com]
做法
1.先将猪脑洗净煮熟，切成1 厘米见方的小块，拌上酱油。
2.芹菜洗净去叶，将叶柄切成2 厘米长的段。
3.将铁锅放火上，加入香油，待油热后加入姜丝，然后放入芹菜煽炒。待芹菜将熟时放入猪脑，注意轻轻翻转，以防将猪脑搅成糊状。猪脑炒透后，盛入盘中，加上少许醋调勺即可食用。[LaoYanHuo.com]
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