材料
特 色:
汤鲜脑嫩，富于营养。[LaoYanHuo.com]
做法
1.猪脑先放在清水里泡一下，把表皮的筋去掉，放至水里浸泡，取出切成片；
2.冬笋洗净，切成片；
3.火腿切片；
4.锅放在火上，倒入清汤烧开，放入猪脑、火腿、冬笋，烧开；
5.放入料酒、酱油、精盐、味精，稍煮一下盛入汤碗即可。[LaoYanHuo.com]
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2.冬笋洗净，切成片；
3.火腿切片；
4.锅放在火上，倒入清汤烧开，放入猪脑、火腿、冬笋，烧开；
5.放入料酒、酱油、精盐、味精，稍煮一下盛入汤碗即可。[LaoYanHuo.com]