老烟火
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泡椒田鸡[图解]
田鸡、泡辣椒、鲜辣椒、姜、小蒜、花椒、胡椒、大料、八角、植物油。
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蚝油番薯叶[图解]
番薯叶(388克)、红辣椒(半只)、蒜(4瓣)。油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、蚝油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)。
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剁椒腌山胡椒[图]
山胡椒、盐、生抽、香油、大蒜、剁椒。
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鱼香酥青豆[图]
青豌豆250克、泡辣椒4只、姜、葱、蒜各适量、白糖、酱油各1茶匙、香油、醋各少许。
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素鱼香茄子
茄子300公克、辣椒2根、姜1小块、素碎肉50公克。豆瓣酱5大匙、盐、味素各适量、酒、糖各1大匙。
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剁椒烧鱼头[图]
鲢鱼、400克。红辣椒、50克。花椒、5克、大葱、8克、姜、4克、大蒜、5克、淀粉(豌豆)、3克、盐、4克、醋、10克、酱油、4克、料酒、5克、白砂糖、5克、胡椒粉、4克、辣椒...
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少油版地三鲜[图]
茄子、土豆、辣椒、大蒜。橄榄油、料酒、生抽、糖、盐、味精。
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青椒焖臭桂鱼[图]
臭桂鱼两条(7-8两/条)、姜一大块、青尖椒3只。茶油、盐适量、酱油、蚝油一大勺、鸡精少许。
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尖椒熘肥肠[图]
九转大肠:猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油。尖椒熘肥肠:肥肠、花椒、大料、料酒、少许油,尖椒、生抽、老抽、鸡精、糖、盐。
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泡椒炒鸭杂[图]
鸭胗、鸭肠、泡椒、泡姜、芦笋。豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、生姜片、蒜片、料酒、生粉。
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辣椒煸炒甜不辣[图]
墨西哥小辣椒、甜不辣(火锅食品柜台有售)。酱油、糖、盐、蚝油、高汤。
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湘西外婆菜[图解]
新鲜朝天椒青红各三个、湘西外婆菜两袋。
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