老烟火
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尖椒豆腐皮[图]
豆腐皮、尖辣椒、猪肉。葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油、盐、水淀粉。
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肉丁辣椒酱[图]
新鲜辣椒500克、猪肉200克、葱40克、姜40克、豆瓣酱2大勺、白糖20克。
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四川炒圆白菜[图]
圓白菜半顆、干辣椒6條。花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒幾滴、盐、味精。
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素炒紫背天葵[图]
紫背天葵、肥肉、蒜末、红辣椒、盐、香油。
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花椒肉[图]
猪肉(瘦)、500克。辣椒(红、尖、干)、30克。姜、5克、大葱、15克、花椒、10克、白砂糖、8克、盐、8克、黄酒、25克、酱油、15克、菜籽油、50克、各适量。
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泡椒蒸金昌鱼[图]
金昌鱼一条、泡椒、红辣椒。油、麻油、盐、鸡精、料酒、姜。
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尖椒牛柳[图]
牛里脊肉400克。辣椒(青、尖)200克。酱油15克、白砂糖5克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、碱2克、香油2克、鸡精5克、虾酱5克。
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白辣椒炒腊鸭[图解]
腊鸭、白辣椒、生姜、大蒜、香菜。
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尖椒土豆丝2[图]
土豆、尖椒。醋、盐、葱、蒜、花椒粒、干辣椒。
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干烤针鱼干[图]
针鱼干250克、盐适量、少量菜油、干朝天椒若干。
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尖椒虾皮炒鸡蛋[图]
尖椒、虾皮、鸡蛋、葱姜丝、盐、花生油、料酒各适量。
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剁椒芋头[图]
芋头400克、剁椒适量、葱花、盐、油、生抽少许。
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