老烟火
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尖椒炒鸡[图]
鸡腿两只、青红尖椒各一个、盐1/4小勺、胡椒粉1小勺、生粉一大勺、葱花、蒜片、生抽一大勺、老抽2小勺、米醋1小勺、糖1小勺、味精少许。
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小炒辣椒蘑菇[图]
大个香菇四朵、尖辣椒一个。蒜末少许、耗油一大勺、盐少许、糖一点点、味精、香油各少许。
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凉拌穿心莲[图]
穿心莲、盐、食用油、蒜、生抽、油辣椒。
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玉米面烙饼卷哑巴辣椒[图]
烙饼:玉米面150g、小麦面粉450g。哑巴辣椒:青萝卜400g、猪肉100g、干辣椒10g、花生油30g、甜面酱、花椒、八角适量。
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尖椒炒辣香肠[图]
尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根。盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。
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炝拌儿菜[图]
儿菜、盐、生抽、花椒、蒜、剁椒。
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凉拌田七叶[图]
田七叶、蒜、红辣椒、白醋、白糖、香油、盐。
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微波桔皮豆豉辣椒[图]
桔皮、豆豉、辣椒。食盐、食油、味精。
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辣拌小根蒜根[图]
小根蒜、盐、辣椒酱。
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红辣椒炒土豆丝[图]
土豆、红辣椒各一个、鱼露、食用油少量。
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剁椒冬笋[图]
冬笋200克、剁椒4汤匙、大葱10克、油1汤匙。
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复合香料油泼辣子[图]
香料油:花椒20颗、香叶1、5片、草果1个、丁香3颗、八角2个、桂皮1段、白豆蔻1个。油泼辣子:辣椒面、花生仁、白芝麻。
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