凉拌田七叶

2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油。

3、下入田七叶进去焯水。

4、菜叶变色后马上捞出控干水分。

5、加入盐、蒜蓉、红辣椒碎、白醋和香油。

6、拌均匀即可。

7、盛入盘中。

贴士：
1、绿叶菜焯水时注意加入几滴油和少许盐能让菜叶保持菜品颜色更翠绿，焯水时间不宜过长，避免维生素的损失。

2、田七叶有舒经活血，增强体质，增加血液循环、消肿散瘀、活血抗衰老、补血养颜、抗疲劳的疗效；同时它对促进造血，对心血管的舒张有很大的帮助。[LaoYanHuo.com]