酱烧蒜子[图解]

大蒜两头（剥净去蒂）、木耳8朵（冷水泡发后撕成小片）、番茄1个（去皮切小块、不喜欢略带酸味的口感可以再减少分量）、辣椒一个（洗净切碎）。
综合调味汁（1汤匙生抽、1汤匙老抽、一汤匙蚝油、一汤匙黄酒、2汤匙醋）、黑胡椒粉适量（根据个人口味也可省略、图上的份量就已经会非常辣了）。[HaoChi123.com]

大蒜下饭的另类吃法——酱烧蒜子。[HaoChi123.com]

1、准备好食材。

2、锅中放少许油，烧热后小火爆香蒜子，煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒。

3、加入番茄后继续翻炒，直到番茄变软水分变多。

4、倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下，再倒入调味汁的分量1.5倍的水，大火煮开转小火焖煮。

5、煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味，接着加入青椒，转大火翻炒收汁，待青椒断生，汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火。

6、享受美味吧！
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