蒜香红肠

2、煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒。

3、炒一分钟后加入鸡精即可出锅。

贴士：
1、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味。

2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点。

3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。

4、素有“东方小巴黎”之称的哈尔滨美在古朴的中央大街、美在悠久的索非亚教堂、美在林荫道上俄罗斯少女的绰约、美在哈尔滨红肠的独特风味。

5、1913年从遥远的欧罗巴，俄籍德国大技师爱金宾斯将红肠技术带到了哈尔滨、带到了哈肉联。哈肉联红肠成为了中国最早的欧式肉制品，也成为红肠的代名词。[LaoYanHuo.com]