老烟火
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约克夏布丁配煎香肠[图]
面粉85克、牛奶250克、鸡蛋1个、蛋黄1个、色拉油1大勺2小勺、香肠3根、盐适量、黑胡椒末适量、蚝油1小勺左右、淀粉1小勺。
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波兰种吐司[图]
份量:450克吐司盒2个。波兰酵种:高筋面粉100g、水100g、酵母2g。主面团:高筋面粉440g、鸡蛋96g、奶粉30g、牛奶120g、细砂糖80g、盐4g、酵母4g、无盐黄油30g。表面:蜂蜜...
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维也纳酥饼[图]
面粉145克、黄油125克、糖粉50克、蛋白20克、盐1克、香草豆荚粉2小撮(我没有,就加了香草精2滴,约做32块)。我的烤箱:客浦5330。
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荷兰宝贝煎饼[图]
面粉1/2杯(125克左右)、黄油30克+15克、鸡蛋3个、牛奶1/2杯、盐1/4小勺、糖1勺、蜂蜜适量、菠萝半个。
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德式焦苹果蛋糕[图]
苹果2个、鸡蛋2个、黄油75克、奶粉35克、白砂糖70克、水40克、低筋面粉120克、泡打粉小许、肉桂粉适量(9寸模)。表面装饰:葡萄干、糖粉各适量。
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德国黑啤葡萄干面包[图]
高粉200克、低粉50克、葡萄干80克、卡力特黑啤40克、鸡蛋液20克、牛奶50克、糖40克、黄油30克、盐3克、酵母5克。
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瑞典风味茄汁肉丸[图]
牛肉200g、猪肉200g、清水适量、面包屑100g、洋葱半个、鸡蛋2个、肉豆蔻粉1小勺、姜粉1大勺、盐1小勺、番茄酱适量+3大勺、白砂糖1大勺、盐1/4小勺、干淀粉1小勺、清水4大...
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荷兰乡下华夫饼[图]
面粉150g、速发酵母粉3g、牛奶150ml、细砂糖1大勺、盐1小勺、鸡蛋3个、培根100g、色拉油少许、切达干酪50g(8片量,可以减半做四片)、小黄瓜1根、圣女果适量、小香葱一根...
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匈牙利土豆炖牛肉[图]
牛腩肉950克、匈牙利辣椒粉2-3勺、洋葱1个、红椒2个、番茄3个、大蒜8瓣、香叶3片、小茴香1小抓、黑胡椒适量、土豆500克、番茄酱60克、盐适量、糖少许。
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双莓核桃司康[图]
低筋面200克、黄油60克、糖30克、盐2克、泡打粉8克、鸡蛋30毫升、牛奶90毫升、蔓越莓干、蓝莓干、核桃仁适量。
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草莓鲜奶油司康[图]
低筋面粉200g、泡打粉6g、细砂糖40g、盐1/8小勺、鸡蛋1个、发酵无盐黄油(或普通无盐黄油)60g、动物性淡奶油100g。刷面:牛奶适量、蛋黄1个。动物性淡奶油100g、糖粉20g...
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双色拼接华夫格[图]
大个鸡蛋2个、细砂糖45克、牛奶60克、低粉90克、玉米淀粉30克、泡打粉4克、黄油40克、抹茶粉2克(此方子能做4个华夫饼)。
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