老烟火
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肚条豆芽汤
猪肚、1000克。黄豆芽、150克。盐、15克、胡椒粉、2克、味精、10克、小葱、15克、姜、10克、各适量。
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凉拌三色[图]
绿豆芽100克、豆腐干100克、芹菜150克。香油15克、盐3克、酱油5克、醋3克、大蒜(白皮)10克。
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豆鱼[图]
油皮、200克、绿豆芽、500克。鸡蛋清、25克、淀粉(蚕豆)、20克。辣椒油、20克、芝麻酱、20克、小葱、1克、花椒粉、5克、酱油、25克、醋、10克、白砂糖、5克、花生油、30...
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玉米清汤[图]
黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条。
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青芹拌香干
芹菜、绿豆芽、香干各150克、香油15克、醋20克、精盐3克、蒜泥5克。
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洋参猪血豆芽汤[图]
西洋参15克、新鲜猪血250克、大豆芽(去根和豆瓣)250克、瘦猪肉200克、生姜2片、盐少许。
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豆腐排骨豆芽汤[图]
排骨250克、豆芽200克、冻豆腐1块、番茄1颗。盐2小匙。
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豆芽炒蒜苗
绿豆芽350克、青蒜150克。大葱10克、姜10克、盐4克、味精2克、花生油40克。
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金钩挂银条[图]
绿豆芽250克。虾米40克。胡麻油40克、料酒10克、鸡油15克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜5克。
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绿豆芽拌干丝
绿豆芽250克、豆腐干10克、酱油25克、白糖5克、味精1克、香油2克、精盐少许。
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炒肉绿豆芽粉丝
绿豆芽100克、猪肉(瘦)100克、粉丝50克。猪油(炼制)50克、酱油10克、盐5克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、醋3克、味精2克。
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豆皮豆芽鱼
油皮、300克、绿豆芽、500克。芝麻酱、50克、大葱、15克、花椒、5克、鸡蛋、30克、醋、15克、淀粉(豌豆)、30克、白砂糖、15克、植物油、30克、味精、5克、辣椒油、5克、...
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