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绿豆芽炒鳝丝
绿豆芽250克、鳝鱼100克、红尖椒30克、绿尖椒30克、姜10克。盐、味精、色拉油、淀粉。
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干煸鳝鱼[视频]
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油豆腐黄豆芽汤
油豆腐100克、黄豆芽100克。盐3克、青蒜10克、味精2克。
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通式炒和菜[图]
绿豆芽。韭菜、榨菜丝、肉丝、粉皮、河虾、鸡蛋。盐、鸡精。
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绿豆芽炒韭菜[图]
绿豆芽200克、韭菜100克。淀粉(豌豆)5克、料酒10克、盐4克、味精2克、花生油30克、姜10克、醋3克。
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豆芽凉拌青椒
绿豆芽150克、青椒15克、柿子椒15克。香菜10克、盐2克、醋5克、酱油2克、料酒8克、香油1克。
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川味豆卷[图]
绿豆芽150公克、胡萝卜25公克切丝、小黄瓜25公克切丝、豆皮2张。酱料:沾双味酱、芝麻酱料。
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菠菜豆芽汤
菠菜200克、绿豆芽100克、狗肉100克、黄酱50克、辣椒酱15克、清米汤500毫升、酱油10克、大蒜茸10克、芝麻油5克、葱丝10克、胡椒面2克、生姜丝5克、味精1克、豆油25克。
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豆芽肉丝
瘦猪肉400克、绿豆芽100克、青椒丝50克、鸡蛋1个、细盐5克、味精3克、黄酒10克、姜丝1克、汤50克、淀粉50克、熟猪油500克(实耗50克)。
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黄豆芽排骨豆腐汤[图]
嫩豆腐1盒、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。
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金银满堂
猪肉(瘦)100克、绿豆芽250克、菠菜150克、粉丝100克、韭菜75克、鸡蛋120克。盐3克、味精2克、小葱1克、姜1克、花椒3克、花生油50克、黄酒5克、香油15克、醋3克。
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素炒什锦
绿豆芽200克、菠菜100克、粉丝50克、鸡蛋3个、豆油75克、芝麻油15克、精盐6克、大葱5克、芝麻10克(焙好)。
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