老烟火
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清香多彩丝[图解]
小青菜、豆芽、木耳、鸡蛋。少许盐、花椒油、少许鸡精。
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菠菜拌银芽[图]
菠菜、绿豆芽、大葱、大蒜。
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五花爆炒青豆芽[图]
青豆芽、五花肉、胡萝卜、葱姜丝、蒜末、蚝油、料酒、盐、水淀粉。
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豆芽馅包子[图]
绿豆芽、香菜、豆腐乳、牛肉粉。
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肉丝银芽炒面[图]
鲜面条100克、猪肉80克、韭菜1小把(或小葱)、绿豆芽1小把。油1匙、盐适量、生抽1匙、淀粉1匙、老抽1匙、醋1匙(一人份)。
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银芽海带丝[图]
海带、绿豆芽、油、盐、蒜、红辣椒(不喜欢可不要)。
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虾皮银芽[图]
绿豆芽、虾皮、青椒、大蒜头、盐、醋。
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剁椒银芽[图]
黄豆芽、黄瓜、剁椒、盐、油。
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豆芽鲜菇肉丝[图]
肉丝、豆芽、海鲜菇、小葱、淀粉、生抽、料酒、油盐。
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猪肉青椒豆芽蒸饺[图]
饺子粉500克、猪肉350克、豆芽300克、青椒150克、水适量。油适量、盐适量、葱花15克、姜末5克、鸡精1/8勺、白糖1/4勺、料酒1大勺、生抽1/2勺、蚝油1大勺、香油1小勺。
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干捞绿豆粉丝[图解]
绿豆粉丝、鸡蛋、绿豆芽、韭菜、干黄花菜、葱姜。盐、料酒、蚝油、酱油、鸡精。
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豆芽炖蛋饺[图]
参考份量:铸铁锅直径22cm。豆芽(黑豆)、蛋饺、生抽、老抽、冰糖、蚝油、豆瓣酱(香辣酱)、盐少许、姜、蒜瓣(以上份量可根据自家需要调整)。
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