材料
做法
1、绿豆芽掐掉根部，冲洗干净。彩椒去籽，去内部白色筋膜，切成细丝，豆腐皮切细丝。
2、锅中烧开后放入绿豆芽，彩椒丝，豆腐丝，焯烫1分钟后捞出放入凉水中冰一下，捞出沥干水分。
3、将烫好的蔬菜丝放入容器中，加入盐，糖，生抽，香油拌匀即可。
贴士：
1、绿豆芽要挑自然生长的那种，个头瘦小一点的。
2、除了豆芽，其他的配菜都是可以生吃的，如果你不喜欢焯烫过的，可以省略哈。
3、如果喜欢吃酸，还可以再加一点点醋，吃起来也很清爽。[LaoYanHuo.com]
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