呛炒黄豆芽

黄豆芽1包、干辣椒2根、花椒若干粒、蒜瓣若干、盐、鲜味生抽、花生油。[HaoChi123.com]

1、黄豆芽一包。

2、将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉黄豆壳后捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。

4、炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放辣椒、大蒜爆香。

5、倒入黄豆芽大火爆炒2、3分钟

6、出锅前加少许盐和生抽调味即可。

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