老烟火
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腐竹银芽黑木耳
腐竹150克、绿豆芽、水发黑木耳各100克、花生油20克、香油、盐各5克、味精2克、水淀粉15克、姜10克、黄豆芽汤200克。
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莙荙凉调马齿苋
莙荙300克、马齿苋300克、绿豆芽100克、姜末、蒜泥、细盐、味精、香油、醋各适量。
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凉拌胡萝卜
胡萝卜150克、绿豆芽200克、大葱50克、香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。
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豆芽黄花菜
干黄花菜50克、绿豆芽50克、鸡蛋6个、淀粉15克、面粉15、克、味精3克、葱8克、姜8克、香油4克、豆油100克、盐适量
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豆芽拌洋葱
绿豆芽200克、洋葱500克、辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。
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虾粉雀肉
麻雀8只、虾粉10克、绿豆芽500克、酱油、酒各3匙、糖1、匙、味精3克、盐适量。
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椒油笋丝掐菜[图]
豆芽菜。莴笋、香菇、冬笋、葱、姜。盐、鸡精、白糖、醋、花椒。
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豆芽肉丝
瘦猪肉400克、绿豆芽100克、青椒丝50克、鸡蛋1个、细盐5克、味精3克、黄酒10克、姜丝1克、汤50克、淀粉50克、熟猪油500克(实耗50克)。
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双鲜丸子汤[图]
猪肉馅。黄豆芽、冬菜、荸荠(马蹄)、鸡蛋。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末、水淀粉。
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黄豆芽泡菜[图]
黄豆芽2斤、蒜末3大匙、新鲜红辣椒4支、韭菜1把(小)、葱3支、盐2大匙、香油2大匙、糖1大匙、麻油1/3大匙。
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5篇
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荡平菜[图]
清脯凉粉1块、牛肉100g、水芹100g、绿豆芽100g、鸡蛋1个、紫菜1张、辣椒丝(红辣椒)、少量。酱油1大勺、白糖0、5大勺、切好的葱2小勺、捣好的蒜1小勺、香油﹑芝麻各1小勺...
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肉丝炒豆芽[图]
自发豆芽、自种韭菜(哎呦有机的耶)。肉丝、葱姜丝、红尖椒、料酒、醋、生抽、盐、花生油。
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