老烟火
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橄菜肉松四季豆[图解]
豆角、猪肉、橄榄菜。
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凉拌双菜[图]
红萝卜150公克、四季豆30公克。酱油2大匙、素高汤半婉。
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扁豆烧鱼[图]
鲩鱼。扁豆、木耳。盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、醋、姜片、蒜片、葱段、甜面酱、高汤、鸡精、水淀粉、食用油。
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粉蒸四季豆[图]
四季豆500克。糯米粉125克。植物油35克、生抽15克、江米酒20克、豆瓣酱15克、花椒粉1克。
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扁豆薏米炖鸡脚
扁豆2克、薏米2克、鸡脚50克、姜1片、食盐等。
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酥糊四季豆[图]
四季豆(扁豆)。鸡蛋、面粉。盐、鸡精、白糖、麻油、食用油、干淀粉。
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香芋炒刀豆[图]
香芋1两、刀豆3两。甜面酱5钱、酱油少许、糖少许、素易鲜少许。
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农家干菜钵[图]
干白辣椒100克、干豆角100克、萝卜干100克、去皮五花肉100克、大蒜叶20克。植物油50克、精盐5克、味精6克、蚝油3克、酱油2克、整干椒10克。
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酸豆角炒肉沫[图解]
豇豆、猪肉、豆瓣。
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干烧四季豆[图]
四季豆500克、冬菜50克。植物油50克、盐3克、味精1克、红糟5克、大葱5克。
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泡四季豆
鲜嫩四季豆2000克、盐120克、大蒜40克、干辣椒40克、白酒20克、生姜40克。
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豆角粒炒蛋[图]
豆角约500克、鸡蛋2只、盐、糖各少量。
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