老烟火
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烤包子[图解]
速冻包子、鸡蛋、香葱、白芝麻。
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葱油肉片炒面[图]
高筋面粉一杯、水半杯、盐少许。炒面:自制面条一把、小香葱一扎、瘦肉50克、油适量、淀粉少许、水少许、盐少许、胡椒粉少许、生抽少许。
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三角葱烧饼[图]
a:中粉450g、清水290-305cc、盐1/4小匙、砂糖2小匙、色拉油1小匙、即發乾酵母1/2小匙。b:葱花180g、香油1、5大匙、白胡椒粉1大匙、盐1、5大匙。c:麦芽糖3大匙+热水1大...
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葱香土豆丝饼[图]
土豆2个、小葱数根、淀粉1小匙、胡椒、盐适量。
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香葱火腿土豆丸子[图]
土豆、火腿肠、香葱、面粉、盐、胡椒粉。
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香煎葱油饼[图]
低筋面粉500克、水250ml、干酵母5克、泡打粉10克、白砂糖50克、奶粉10克、香葱若干、麻油少许、细盐适量(我做了一半的份量)。
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蛋松煎[图]
鸡蛋5个、小葱1小把、淀粉、盐。
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葱香蛋炒饭[图]
剩米饭2碗、鸡蛋2个、香葱3根、红辣椒1个。食用油1勺、盐适量。酱汁:生抽1勺、老抽1勺、香油少许。
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芝麻葱花薄脆饼[图]
面粉、温水、植物油、白芝麻、葱花。
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豆酱水煮鱼[图解]
龙舌鱼(舌鳎鱼)。普宁豆酱、姜、葱、香芹。
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葱香薯泥面包[图]
高筋面粉200g、细砂糖15g、盐1/4小勺、蛋黄1个、酵母粉1/2小勺、水110g、无盐奶油20g。馅料:去皮红薯100g、无盐奶油15g、黑胡椒细碎1/4小勺、火腿末35g、干燥葱末2小勺。
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自制火锅底料[图]
牛油120G、香料油50G、菜油100G、郫县豆瓣60G、干辣椒70G、白酒1汤匙、醪糟1汤匙、豆豉10颗、冰糖几颗、蒜4瓣、葱3根、姜3-4小块。香料:花椒2把、砂仁3-4颗、丁香3颗、山...
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