材料
鸡蛋5个、小葱1小把、淀粉、盐。[LaoYanHuo.com]
特 色:
嫩得出水的家常菜——蛋松煎。[LaoYanHuo.com]
做法
1、因为是新锅，先用加满2/3的水，加入一勺醋，开中小火加热清洗。
2、准备材料。
3、鸡蛋打散，兑好水淀粉、葱切细。
4、将材料都混合在一起，搅拌均匀均匀。
5、中火，锅中倒入薄油。
6、1分钟后，倒入鸡蛋液。
7、可以看到鸡蛋液慢慢开始凝固，待锅中鸡蛋液下面凝固，上面还是液体时。
8、用木铲子将蛋划散，就行了。
贴士：蛋松煎出来非常漂亮，颜色很嫩，一点点焦色都没有！嫩得都快出水了。吃起来口感也很好，那股纯粹的蛋香。[LaoYanHuo.com]
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