芝麻葱花薄脆饼

2、将此温水倒入面粉中，边加边搅拌至无干粉状态，总之是揉成一个含水量很大较柔软的光滑的面团。

3、盖湿布或保鲜膜，饧2小时以上。如果在容器上盖保鲜膜，可以在上面戳几个小孔，这样可以释放水蒸气，减少因水蒸气凝结而滴落到面团表面的机会。

4、面板上撒少量干面粉，放上面团。擀成一个薄薄的长方形。

5、涂满植物油。

6、均匀地撒上白芝麻。

7、均匀的撒上葱花。

8、卷起来。

9、切成6份，两边收口捏紧。

10、立起来按扁后擀成薄饼。

11、锅烧热，放入适量植物油，放入薄饼两面煎至金黄即可。

贴士：喜欢吃外脆里嫩的可以擀得稍微厚一点。喜欢吃脆的可以擀薄一点，两面多煎一会儿。[LaoYanHuo.com]