香煎葱油饼

2、用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐。

3、撒上葱花。

4、卷成长条，收口处稍压实。

5、用刀切成1cm左右的小段。

6、拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼。

7、依次全部压成小饼。

8、摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发20分钟。

9、蒸锅里水开后进锅，大火蒸10分钟。

10、平底锅刷薄油，加热，放进葱油饼，煎至金黄。

11、翻面后，同样慢火煎至金黄即可。

12、趁热吃哦，煎过的外皮脆脆的，里面的葱花味与麻油味香喷喷滴。

贴士：
1、因为同时添加了酵母和泡打粉，所以不用长时间发酵，揉光滑面团就可以直接操作，只需在蒸前醒20分钟。

2、一次可以多蒸点，放进冰箱，吃的时候取出来煎一下就行了。

3、葱花的用量随意吧，喜欢吃葱的放多点，不爱吃葱的放少点。

4、里面刷的不一定是麻油，只要是食用油就可以了。[LaoYanHuo.com]