老烟火
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微波鲜汁南瓜[图]
小南瓜半个(约500克)、葱、熟白芝麻(可以用微波炉烘熟)。盐3克、欣和酱油(六月鲜)15ml。
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葱香藕夹[图]
藕、猪肉馅儿、葱、姜、料酒、盐、生抽、白糖、鸡蛋、生粉(淀粉,无所谓哪种淀粉哈,问题不大)。
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乳香葱油饼[图]
低筋面粉500克、干酵母5克、泡打粉10克、白糖50克、奶粉10克、南乳(红腐乳)、葱花少许、水250毫升。
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大葱豚肉丼[图]
猪肉片1盒20来片、大葱一根、黄油20g。酱汁:生抽2大匙、味淋1大匙、糖2小匙(根据个人喜欢调节甜度)、清酒2大匙木、鱼花1把、水100ml(矮油,就是随便来个生抽,糖,料...
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香蒜葱油饼[图]
A烫面面团:中粉450g、热水70度135-150cc、橄榄油1、5大匙。B馅料:小葱花2大杯、盐1、5小匙、白胡椒粉1小匙、油葱酥1大匙、新鲜蒜粒5颗、色拉油3大匙。
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葱炝肉丝
猪瘦肉350克、葱200克、鸡蛋清1个、酱油、绍酒各15克、干淀粉、湿淀粉各10克、白糖10克、鸡汤25克、精盐、味精各1克、胡椒粉0、5克、芝麻油10克、猪油600克。
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大葱土豆汤[图解]
大葱1根(只用白色根部)、土豆1个(大型)、洋葱1/4个、西芹1根。鸡汤600毫升、淡奶油100毫升、黄油30克、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙。
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老式葱油月饼[图]
水油皮:中筋面粉96克、猪油28克、细砂糖7克、温热水40克。油酥:中筋面粉56克、猪油28克。葱油月饼:猪板油95克、炒熟的面粉56克、小香葱56克、白芝麻16克、细砂糖6克、盐...
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豆豉蒸龙利鱼[图]
冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末、红辣椒。料酒、色拉油、蒸鱼豉油、盐、糖。
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葱油饼6[图]
中筋面粉250克、热水150克、冷水50克、葱三根。油酥:植物油30克、面粉10克、盐3克左右。份量:6份15厘米左右的饼。
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香葱爆羊肉[图解]
羊肉一块、香葱一捆、少量盐、1个蛋清、淀粉。油、酱油、料酒。
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葱油小鲫鱼[图]
小葱一把、小鲫鱼一斤、酱油、料酒、蒜末。
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