粉丝烩白菜
大白菜（小白口）800克。粉丝50克。花生油30克。 全文

南乳杂锦
大白菜（青口）100克、白菜100克、草菇100克、蘑菇（鲜蘑）100克、冬笋100克、红萝卜100克。黄花菜（干）25克、香菇（干）25克、木耳（干）25克、油皮25克、油面筋50克、... 全文

砂锅海米白菜
大白菜（青口）500克。虾米50克。姜30克、猪油（炼制）30克、盐5克、料酒5克、小葱15克、味精3克、葱油10克。 全文

如意白菜
虾仁150克、白菜40克鸡蛋清30克、香菇（鲜）25克、番茄50克、鱼肚50克料酒10克、味精5克、姜汁10克、鸡油40克、淀粉（玉米）30克、盐2克 全文

五福临门
大白菜（白梗）、600克、猪肚、200克、草虾、250克、鱿鱼（鲜）、100克、海参、50克、火腿、75克、香菇（鲜）、50克。盐、5克、胡椒粉、4克、各适量。 全文

肉丝什锦菜[视频]
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奶油扒菜芯
青口白菜芯3棵、牛奶100克。鸡油、料酒各15克、葱姜油25克、味精、盐各4克、湿淀粉25克、鸡汤600克。 全文

炒肉丝酸菜粉
猪肉（瘦）、100克、酸白菜、100克、粉条、100克。香菜、10克。花椒、5克、酱油、15克、大葱、5克、盐、2克、味精、2克、猪油（炼制）、35克、各适量。 全文

扒肥肠白菜
熟肥肠180克、白菜心180克、葱、姜、蒜18克、精盐、4克、味精2克、料酒6克、白糖6克、鸡油9克、高汤180克、猪油45克、湿淀粉30克。 全文

巴国酸菜鸡豆花
酸白菜、150克、鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、30克。盐、4克、味精、2克、胡椒、2克、料酒、10克、姜、5克、大葱、5克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

鸡汁菜卷
白菜500克、猪肉馅100克、熟火腿50克、盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。 全文

白菜素鸭[图]
豆泡2个、大白菜半棵、草菇5个、红萝卜1小块、玉米笋3支、酱油1大匙、糖少许、盐少许、太白粉水1大匙。 全文